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Nachricht |
| Gedichte Weihnachten - Advent - Der Bratapfel Volksgut aus Bayern |
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 Verfasst am:
03.10.2004, 19:50
Gedichte Weihnachten - Advent
Der Bratapfel Volksgut aus Bayern
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Der Bratapfel
Kinder, kommt und ratet,
was im Ofen bratet!
Hört, wie's knallt und zischt.
Bald wird er aufgetischt,
der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel,
der Kapfel, der gelbrote Apfel.
Kinder, lauft schneller,
holt einen Teller,
holt eine Gabel!
Sperrt auf den Schnabel
für den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den goldbraunen Apfel!
Sie pusten und prusten,
sie gucken und schlucken,
sie schnalzen und schmecken,
sie lecken und schlecken
den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den knusprigen Apfel |
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Sponsor
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Verfasst am:
17.12.2009, 12:24
Gedichte Weihnachten - Advent
Der Bratapfel Volksgut aus Bayern
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Rezept zum Bratapfel (mit Sosse)
Für 2 Pers.
2 Äpfel (gross + saftig)
1 Essl. geh .Mandeln
1 " Rosinen
1/4 .Teel. Zimt
1 Teel .Butter
Den Ofen auf 200° heizen,
Umluft 180° ,
Gas auf Stufe 3 ,vorheizen.
Kerngehäuse ausstechen ,
Mandeln und Rosinen fein hacken ,
mit Zimt mischen.Die Äpfel damit füllen .
Die Äpfel aufs Backblech setzen ,
(o.Backpapier benutzen ,
falls mal was ausläuft)
dann oben Butterflöckchen setzen und 20 Min .braten (backen )
lieber noch mal zwischendurch nachsehen .
(pro Portion = 140 kcal ,5g F ,21g KH , 2g E ,)
Orangensosse :
(für 2 P.)
Saft von 4 Orangen,
1/2 Teel. Orangenschale v.Bio O.
2 Teel .Honig
1 gestrichener Teel .Speisestärke (zB .Mondamin )
Orangen auspressen, Alles im Topf erhitzen , kochen,
mt Speisestärke andicken (binden )
Noch einmal aufwellen lassen .
(pro P. 66 kcal, 0 F ,14 KH, 1 g E ,)
Vanilleschaumsosse :
(für 2 P. )
1 Essl .Vanille- Puddingpulver ,
300 ml Milch ,
1 Essl .brauner Zucker ,
Puddingp. mit 50ml Milch
glattrühren ,anrühren,
Milch mit Zucker aufkochen,
Mischung unterrühren und kochen,
bis die Sosse bindet.
(Ich rühre das Puddingpulver mit Zucker an und
gebe es erst dann zur Milch ,
a - 1. brennt der Pudding nicht an ,
b- 2.das Pp.lässt sich besser anrühren .)
(pro P.133 kcal ,5gF ,16g KH ,5g E ,)
(Alles ohne Gewähr , da sich die Kalorien je nach
Grösse des Apfel und der anderen Zutaten ändern .
Es hat schon mal jemand einen Hersteller verklagt deshalb schreibe ich alles ohne Gewähr , da ich keine Kosten eine evt. Beeinträchtigung durch Rezepte haben möchte , jedoch sind sie so gewissenhaft wie möglich angegeben .Gilt für alle Rezepte die von mir stammen .Nur falls sich jemand wundert darüber .Rita) |
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Verfasst am:
17.12.2009, 12:34
Gedichte Weihnachten - Advent
Der Bratapfel Volksgut aus Bayern
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Weitere Bratapfel Rezepte : je 4Personen
NR 1
Bratapfel mit Keksfüllung :
4 Äpfel waschen ,
Kerngehäuse austechen ,
Früchte auf ein gefettetes Backblech setzen ,
8 Butterkekse zerkrümeln ,
mit 4 Essl .Aprikosenkonfitüre mischen ,
in die Äpfel füllen,Mandelblättchen draufsetzen
und mit etwas Zucker bestreuen ,
200ml Marsala (Dessertwein )
in die Form geben ,
im Ofen bei 180 ° , 30 Min.braten (backen )
Mit etwas Sud u. Minz garnieren .
NR 2
Gratinierter Apfel mit Zabaione
4 Ä.waschen ,
Kerngeh. ausstechen ,
Früchte mit 50ml Weisswein in eine Auflaufform geben ,
im Ofen bei 180 ° , 30 Minten braten,
2 Eigelb ,
1 kleines Ei ,
75 g Zucker
150 ml 'Weisswein
1 Teel. Zitronensaft
im warmen bis heissem Wasser aufschlagen in die Äpfel füllen ,und gratinieren , bis die Zabaione hellbraun wird .
Mit Mandelbl.bestreuen .
NR 3
Äpfel im Schlafrock :
80 g Cranberries (rote Beerenfrüchte )
abbrausen (wenn keine frischen evt. aus dem Glas)
in 8 Essl .Weinbrand legen,
4 Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen ,
500 g Fertigteig ausrollen ,
in 4 Quadrate teilen,
je 1 Frucht draufgeben,
mit 3/4 der Cranber. füllen,
zusammenlegen,
verzieren (Rest vom Teig Bätter formen u.Stiel )
Im Ofen bei 180 ° 40 Minuten backen .
300 ml Apfelsaft mit 3Essl .Honig mischen übrige Beeren dazugeben ,
Sosse mit den Äpfeln anrichten .
Alles ohne Gewähr .... |
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Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde |
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